ظهور اقتصاد نقره: وعده های غذایی نرم و مکمل های تغذیه ای تبدیل به مصرف جدید اقیانوس آبی
با شتاب پیری جهانی ، اقتصاد نقره در حال تبدیل شدن به یک نقطه رشد مصرف جدید است. داده های داغ در کل شبکه در 10 روز گذشته نشان می دهد که غذای سالمندان ، مکمل های تغذیه ای و سایر زمینه ها در رشد انفجاری به وجود آمده است ، از جمله آنهاغذای نرموتمحصولات غذایی سفارشیمحبوب ترین مسیر نوظهور شوید. در این مقاله داده های ساختاری برای تجزیه و تحلیل نیروهای محرک و فرصت های آینده در پشت این روند ترکیب شده است.
1. بررسی اجمالی داده های بازار مواد غذایی سالمندان
| دسته | نرخ رشد حجم را در 10 روز گذشته جستجو کنید | حجم فروش سیستم عامل های اصلی تجارت الکترونیکی | مارک های محبوب |
|---|---|---|---|
| وعده غذایی نرم (آسان برای جویدن) | +320 ٪ | فروش ماهانه بیش از 500000 قطعه است | Nestle ، Meiji ، محلی تازه |
| مکمل های غذایی | +280 ٪ | فروش ماهانه بیش از 1.2 میلیون قطعه است | Swisse ، Tongcheng Beijian ، Blackmores |
| غذای کم قند | +190 ٪ | فروش ماهانه بیش از 800000 قطعه است | جنگل یوانقی ، بهار نونگفو ، باغ دالی |
2. طرف تقاضا: سه عامل اصلی رانندگی
1تغییر در ساختار جمعیت: جمعیت چین بیش از 60 سال به 280 میلیون نفر رسیده است که 19.8 ٪ از کل جمعیت را تشکیل می دهد. پیش بینی می شود تا سال 2035 از 400 میلیون نفر تجاوز کند و بزرگترین بازار مصرف کننده سالخورده جهان را تشکیل می دهد.
2مفهوم مصرف به روز شده: سرانه درآمد یکبار مصرف نسل جدید سالمندان به میزان قابل توجهی افزایش یافته است. در سال 2023 ، میانگین مصرف ماهانه خانواده های سالخورده شهری به 4200 یوان رسید که 65 درصد نسبت به سال 2018 افزایش یافته است.
3نیازهای سلامتی منفجر می شود: این بررسی نشان می دهد که 89 ٪ از افراد مسن به "تغذیه متعادل" توجه می کنند و 76 ٪ به "آسان هضم و جذب" توجه می کنند و محصولات غذایی نرم کاملاً این نیازها را برآورده می کنند.
3. روند نوآوری در سمت عرضه
| جهت نوآوری | محصولات نماینده | دامنه قیمت | گروه هدف |
|---|---|---|---|
| نوآوری فرم (وعده غذایی نرم) | چاپ سه بعدی وعده های غذایی مغذی و غذاهای مولکولی | RMB 30-80/وعده غذایی | جمعیت بهبودی بعد از عمل |
| نوآوری عملکردی | مواد غذایی ضد پیری NMN را اضافه کنید | 200-500 یوان/جعبه | افراد سالخورده با ارزش خالص بالا |
| نوآوری بسته بندی | طراحی پوشش یک دست باز ، جعبه وعده غذایی کنترل شده با دما | +15-30 ٪ حق بیمه | تنها سالخورده |
4. تجزیه و تحلیل مورد معمولی
برند ژاپنی"غذا و مهد کودک"سری وعده های غذایی نرم که ماهانه بیش از 200،000 نسخه در بازار چین به فروش رسانده است ، و ویژگی های محصول آن عبارتند از:
-گوشت خوک سنتی را به یک بافت ذوب در دهان بسازید
- تغذیه و طعم کامل را حفظ کنید
بسته بندی عقیم سازی مستقل ، که به مدت 180 روز در دمای اتاق ذخیره می شود
استارت آپ های داخلی"وعده غذایی خوب در سال نو"با تمرکز بر روی طعم های منطقه ای ، ما یک نسخه وعده غذایی نرم نودل سرخ شده پکن را تهیه کردیم که در یک هفته پس از راه اندازی به فروش رسید.
5. چالش ها و فرصت ها همزیستی است
با وجود چشم انداز گسترده بازار ، این صنعت هنوز با آن روبرو استشناخت ناکافی(فقط 37 ٪ سالمندان در مورد وعده های غذایی نرم می دانند) ،حساس قیمت(بیش از 60 ٪ کاربران انتظار دارند که قیمت واحد کمتر از 20 یوان باشد) و سایر چالش ها. با این حال ، فرصت هایی برای پیشرفت در زمینه های زیر وجود دارد:
1ترکیبی از مراقبت های پزشکی: با خانه های سالمندان همکاری کنید تا رژیم های غذایی درمانی ایجاد کنید
2سفارشی سازی هوشمند: راه حل های شخصی شده را بر اساس داده های بهداشتی فشار دهید
3توانمندسازی فرهنگی: فرهنگ غذایی سنتی را در طراحی محصول ادغام کنید
پیش بینی می شود که اندازه بازار مواد غذایی سالخورده چین در سال 2025 از 1.2 تریلیون یوان تجاوز کند و نرخ رشد سالانه 28 ٪ باشد. این یک "اقیانوس آبی با موی نقره ای" زمانی که مورد غفلت واقع شده است ، امیدوار کننده ترین قطب رشد در صنایع غذایی است.
fa
