طرز تهیه دینگ گویو

طرز تهیه دینگ گویو

ماهی ماندارین یک ماهی آب شیرین با گوشت لطیف و تغذیه غنی است. در سال های اخیر به دلیل طعم منحصر به فرد و ویژگی های پروتئین بالا و کم چربی، به یکی از مواد اولیه محبوب روی میز غذاخوری تبدیل شده است. چه بخارپز، آب پز یا سرخ شده، ماهی ماندارین دینگ می تواند طعم های مختلفی را نشان دهد. این مقاله موضوعات داغ و مطالب داغ در اینترنت را در 10 روز گذشته ترکیب می کند تا شما را با چندین روش کلاسیک دینگ گییو با جزئیات آشنا کند و داده ها و تکنیک های مرتبط را به شما کمک کند تا به راحتی بر نکات آشپزی تسلط پیدا کنید.

1. ارزش غذایی ماهی ماندارین

ماهی ماندارین سرشار از پروتئین با کیفیت بالا، اسیدهای چرب غیراشباع و انواع ویتامین ها و مواد معدنی است. یک غذای سالم است. مواد مغذی اصلی ماهی دینگ ماندارین (بخش خوراکی در هر 100 گرم):

2. دستور غذای کلاسیک ماهی ماندارین دینگ

1.ماهی ماندارین بخارپز

بخارپز کردن روشی است که به بهترین وجه طعم اصلی ماهی ماندارین دینگ را حفظ می کند و برای افرادی که طعم سبک تری دوست دارند مناسب است.

مواد:1 ماهی نارنگی خرد شده (حدود 500 گرم)، 5 برش زنجبیل، 2 پیازچه، 1 قاشق شراب پخت و پز، 2 قاشق غذاخوری سس سویا سبک و کمی روغن کنجد.

مرحله:

(1) ماهی دینگ ماندارین را بشویید، چند برش از دو طرف ایجاد کنید، شراب پخت و پز و نمک را بمالید و به مدت 10 دقیقه مارین کنید.

(2) ورقه های زنجبیل و تکه های پیاز سبز را داخل شکم ماهی بریزید و تکه های زنجبیل را روی ماهی قرار دهید.

(3) پس از به جوش آمدن آب در بخارپز، ماهی را اضافه کنید و آن را به مدت 8-10 دقیقه بخارپز کنید.

(4) بعد از سرو، سس سویا سبک و روغن کنجد بریزید و پیاز سبز خرد شده را بپاشید.

2.ماهی نارنگی ریز خرد شده

ماهی نارنگی خرد شده به رنگ قرمز روشن و از نظر طعم غنی است، مناسب برای کسانی که طعم های قوی را دوست دارند.

مواد:1 ماهی نارنگی خرد شده (حدود 500 گرم)، 3 برش زنجبیل، 3 حبه سیر، 2 قاشق سس سویا روشن، 1 قاشق سس سویا تیره، 1 قاشق شکر، 1 قاشق شراب پخت و پز و مقدار مناسب آب.

مرحله:

(1) ماهی ماندارین را بشویید و با کاغذ آشپزخانه آبکش کنید.

(2) تابه را با روغن سرد گرم کنید، ماهی را سرخ کنید تا دو طرف آن قهوه ای طلایی شود، آن را بردارید و کنار بگذارید.

(3) روغن پایه را در قابلمه بگذارید، زنجبیل و سیر را تفت دهید تا معطر شود، سس سویا روشن، سس سویا تیره، شکر و شراب پخت و پز را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

(4) ماهی سرخ شده را اضافه کنید، آب را اضافه کنید تا بدن ماهی را بپوشاند و روی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بجوشانید تا آب آن کم شود.

3.ماهی نارنگی خرد شده تابه ای

ماهی نارنگی خرد شده در تابه از بیرون ترد و از داخل لطیف است. کار با آن آسان است و برای کارکنان اداری پرمشغله مناسب است.

مواد:1 ماهی نارنگی خرد شده (حدود 500 گرم)، 1 قاشق چایخوری نمک، کمی فلفل سیاه، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 1 لیمو.

مرحله:

(1) ماهی ماندارین خرد شده را بشویید، به دو قسمت برش دهید، با نمک و فلفل سیاه به مدت 15 دقیقه خوابانده کنید.

(2) تابه را گرم کنید، در روغن زیتون بریزید، تکه های ماهی را اضافه کنید و هر دو طرف آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

(3) قبل از سرو آب لیمو را فشار دهید تا طعم و مزه بدهد.

3. نکات آشپزی

1.نکات انتخاب ماهی:ماهی نارنگی تازه دارای چشمانی شفاف، آبشش های قرمز روشن، بدنی کشسان و بدون بوی خاص است.

2.روش های رفع بوی ماهی:می توان آن را قبل از پختن با شراب پخت و پز یا آب لیمو ترش کرد تا بوی ماهی را به طور موثری از بین ببرد.

3.کنترل حریق:هنگام بخارپز کردن، قبل از اضافه کردن ماهی، آب باید بجوشد تا از بخارپز شدن طولانی مدت و کهنه شدن گوشت جلوگیری شود.

4. داده های موضوع داغ در کل شبکه

با توجه به داده های جستجوی کل اینترنت در 10 روز گذشته، روش های پخت ماهی دینگ ماندارین و محبوبیت موضوعات مرتبط به شرح زیر است:

نتیجه گیری

ماهی ماندارین با طعم لذیذ و تغذیه غنی خود به ماده اول انتخاب برای خانواده های بیشتری تبدیل شده است. چه به صورت بخارپز، چه آب پز یا سرخ شده، تا زمانی که مهارت های لازم را داشته باشید، می توانید به راحتی یک غذای خوشمزه ماهی ماندارین دینگ درست کنید. امیدوارم این مقاله بتواند مرجع آشپزی کاربردی در اختیار شما قرار دهد تا بتوانید غذاهای خوشمزه با کیفیت رستورانی را در خانه نوش جان کنید!